Imersão no Universo do Lámen
Prepare-se para uma jornada culinária autêntica e mergulhe no mundo delicioso do Lamen!
Seja você um entusiasta da gastronomia ou um amante de sabores intensos, nosso curso é a porta de entrada para desvendar os segredos por trás deste prato icônico da culinária japonesa.
A partir de R$ 599,00
LOCAL
São Paulo - SP
FUNCIONAMENTO
Segunda a Sexta-feira: 08h30 as 12h, 13h45 as 17h15 e das 19h as 22h30. Sábados das 10h às 13h30 e das 16h às 19h30
DURAÇÃO
De 2 a 3 horas de duração
VALIDADE
6 meses
Nosso curso de preparo de Lamen oferece uma experiência imersiva, guiando-o desde os fundamentos até os detalhes mais refinados da criação desse prato reconfortante e cheio de sabor.
Conduzido por chefs experientes, você aprenderá técnicas tradicionais de preparo do caldo, como fazer e cozinhar a massa, além de dominar a arte de combinar os ingredientes para criar uma explosão de sabores na sua própria cozinha.
Conteúdo Programático:
Elaboração do caldo base: segredos para um caldo Tonkotsu rico e aromático.
Preparo do macarrão: textura e tempo de cozimento ideais.
Preparação do Chashu: como fazer o delicioso e suculento chashu, o acompanhamento tradicional do Lamen.
Aji Tamago: aprenda a preparar o ovo cozido perfeito, com a gema macia e saborosa, ideal para acompanhar seu prato.
Shio Tare: segredos por trás do tempero especial que realça o sabor autêntico do caldo.
Óleo Aromático: descubra como preparar o óleo aromático que adiciona um toque final de sabor e aroma à sua criação.Montagem do prato: combinação equilibrada de ingredientes e complementos.
Dicas profissionais: truques e segredos dos mestres para elevar seu Lamen a outro patamar.
Este curso não é apenas sobre aprender uma receita, mas sobre mergulhar na cultura e na tradição por trás do Lamen.
É a oportunidade perfeita para expandir seu repertório culinário, surpreender amigos e familiares com pratos autênticos e explorar os sabores inconfundíveis da culinária japonesa.
Os agendamentos devem ser realizados com no máximo 48h de antecedência da data do curso escolhido.
O agendamento dever ser realizado pelos canais disponíveis dentro do voucher, as informações no campo de observação, não será válido para agendamento.
Para experiências em inglês, o agendamento deve ser feito com pelo menos 7 dias de antecedência.
REGRAS GERAIS
Os agendamentos devem ser realizados com no máximo 48h de antecedência da data do curso escolhido.
O agendamento dever ser realizado pelos canais disponíveis dentro do voucher, as informações no campo de observação, não será válido para agendamento.
Para experiências em inglês, o agendamento deve ser feito com pelo menos 7 dias de antecedência.
INCLUI
-Instrutor
Tudo que você precisar para a aula será fornecido pela escola.
DICA
Recomendamos, para sua segurança, utilizar calças compridas e sapato baixo fechado.
POLÍTICA DE CANCELAMENTO
Até 48 horas antes da experiência
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