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Curso de Barman

Curtir um bom drink é fácil não é mesmo? Difícil é saber prepará-lo da forma correta! Este curso de barman é destinado a entusiastas (hobby) ou para aqueles que querem dar os primeiros passos para a profissionalização, nesta atividade que tem ganhado cada vez mais relevância mundo afora. Muito mais que servir drinks, o barman conhece as bebidas, produtos, equipamentos, utensílios e técnicas necessárias para oferecer não só um serviço, mas uma verdadeira experiência ao cliente.  O curso se inicia com tópicos introdutórios, sobre a história da profissão e sua importância, a história das bebidas e do bar, os tipos de bares e os todos os equipamentos e utensílios necessários aliando teoria e prática.

R$ 599,00

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COMPRA SEGURA

LOCAL

Pacaembu/SP

FUNCIONAMENTO

Mediante agendamento.

VALIDADE

6 meses

Curtir um bom drink é fácil não é mesmo? Difícil é saber prepará-lo da forma correta! Este curso de barman é destinado a entusiastas (hobby) ou para aqueles que querem dar os primeiros passos para a profissionalização, nesta atividade que tem ganhado cada vez mais relevância mundo afora. Muito mais que servir drinks, o barman conhece as bebidas, produtos, equipamentos, utensílios e técnicas necessárias para oferecer não só um serviço, mas uma verdadeira experiência ao cliente.
• É necessário ser maior de 18 (dezoito) anos; • O voucher tem validade de 6 meses a contar da data de compra.

REGRAS GERAIS

• É necessário ser maior de 18 (dezoito) anos; • O voucher tem validade de 6 meses a contar da data de compra.

INCLUI

CONTEÚDO DO CURSO O curso se inicia com tópicos introdutórios, sobre a história da profissão e sua importância, a história das bebidas e do bar, os tipos de bares e os todos os equipamentos e utensílios necessários. • Abastecimento das geladeiras; • As principais ferramentas utilizadas pelo bartender; • Atendimento ao cliente; • Coquetelaria: clássica, exótica, contemporânea, nacional e internacional; • Corte de frutas; • Criação e decoração de coquetéis e drinks; • Dicas para agilizar e padronizar os coquetéis; • Estilos e serviços; • Estoque de bebidas; • Ética no bar; • Flavour profiling; • Glassware (copos essenciais para o bar); • Higiene e limpeza; • Materiais e equipamentos necessários; • Matérias primas das principais bebidas; Mise en place (montagem e desmontagem); • Mixologia atual; • Postura do barback; • Postura no bar; • Postura profissional; • Prática e degustação; • Procedimentos complementares; • Serviço clássico e etiqueta; • Shot drinks em camadas; • Técnicas de atendimento; • Técnicas de dosagens e contagem; • Técnicas de free pouring (contagem); • Técnicas de preparo (batidos, mexidos e montados); • Técnicas de servir profissionalmente; • Técnicas de vendas; • Tipos de bebidas; • Tipos e modelos de copos. Essa experiência inclui:

• Todo o material, bebidas e insumos, necessários à aula prática/degustação; • Apostila impressa do curso; • Receitas; • Certificado de conclusão do curso em português e inglês;

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